Apprenez rapidement comment faire la recette du gratin d’aubergines au parmesan WW, un délicieux gratin léger, doux et exquis à souhait, rapide et simple à cuire avec peu d’ingrédients. Il est idéal pour un dîner en famille.

Nombre de personnes estimées : 6 personnes

Ingrédients : 4 sp / personne

800 g d’aubergines, 90 g de parmesan râpé, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, maison, sel, poivre, 500 g de sauce tomates.
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Préparation :

Chauffez à l’avance votre four à 200°C ;

Nettoyez les aubergines puis découpez-les dans le sens de la longueur en morceaux de 1 à 1,5 cm ;

Emballez une plaque allant au four de papier aluminium puis recouvrez le papier d’huile d’olive et classez les morceaux d’aubergines ;

Mettez ensuite au four durant 20 minutes, retournez les morceaux à mi-cuisson ;

Ensuite dans un plat à gratin tartinez 1 cuillère à soupe de sauce tomate puis classez une couche d’aubergines, couvrez de sauce tomate et soupoudrez de parmesan ;

Classez encore une autre couche d’aubergines, couvrez encore de sauce et semez de fromage ;

Refaire l’opération jusqu’à épuisement complète des ingrédients, puis bouclez avec une couche de parmesan ;

Mettez ensuite au four votre gratin léger à 180°C durant environ 30 minutes.