Je vous offre l’opportunité d’apprendre comment cuisiner la recette de la polenta crémeuse au Thermomix, une agréable polenta au parmesan et à la crème fraîche, rapide et simplissime à mijoter pour accompagner vos plats de viande.

Ingrédients:

• 10 g d’huile d’olive;

• 40 g de parmesan;

• 20 g de gros sel;

• 1500 g d’eau;

• 100 g de crème fraîche;

• 400 g de polenta.
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Préparation:

Placez dans le bocal l’eau, le sel et l’huile d’olive puis fixez 12 minutes à 100° à la vitesse 1 ;

à la sonnerie fixez 30 secondes à la vitesse 2 puis additionnez la polenta par l’orifice ;

fixez ensuite 40 minutes à 100° C à la vitesse 2 avec la spatule à la place du gobelet ;
Additionnez le parmesan et la crème puis fixez 1 minute à la vitesse 2.