Facile et rapide à préparer, cette pâte à pizza maison sera votre partenaire de choc et de charme pour faire une pizza, et en particulier une pizza italienne aussi bonne que là-bas, à dévorer en compagnie de ceux que vous aimez.

Mais si vous ne vous sentez pas l’âme d’un pizzaïolo, elle vous servira tout aussi bien à cuisiner une tarte, une tourte ou encore des petits chaussons.

Si vous aimez la cuisine italienne, vous trouvez ci dessous la vraie pâte à pizza.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients pour 3 Pizza:

– 300g de farine

– 180g d’eau
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– 6g de sel

– 5g de levure fraîche

– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive

Préparation:

Etape: 1

Mélangez la farine et le sel.

Etape: 2

Dans un bol, mélangez la levure, l’eau tiède et l’huile d’olive.
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Etape: 3

Mélangez à nouveau.

Etape: 4

Incorporez la moitié de la préparation eau/levure/huile dans la farine.

Etape: 5

Pétrir la pâte pendant dix minutes puis verser l’autre moitié de la préparation.

Etape: 6

Filmer la pâte et laisser reposer pendant 1h30.

Etape: 7

Diviser la pâte en 3 portions égales et leur donner une forme ronde.

Etape: 8

déposez ces 3 portions sur un plan de travail fariné, couvrir avec un torchon et laisser lever 1h00 dans un endroit tempéré.

Etape: 9

Aplatir, former un cercle et étirer.

Etape: 10

Garnir vos petites pizzas avec les ingrédients de votre choix.

Enfourner 12 à 15 min. Laisser refroidir avant de démouler et saupoudrer d’un léger voile de sucre glace.