Envie de poisson ? Voici une recette qui régalera votre famille. Dégustez un ragoût de la mer aux crevettes, saumon et riz sauvage, un plat parfumé au vin blanc et à l’estragon.

Goutue et délicat, la recette signée Carrefour Belgium met l’eau à la bouche. les saveurs du plat de la mer avec sa fraîcheur et son côté fruité.

Ragoût de la mer aux crevettes, saumon & riz sauvage. Voici une délicieuse recette de Ragoût aux crevettes, saumon aux fruits de mer, facile à réaliser. Voilà une recette qui a fait notre bonheur .

Ce plat, très simple à réaliser, est à adapter selon vos envies et vos préférences. Absolument inratable, vous allez adorer, c’est une certitude !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients:

– 125 g de riz sauvage

– 110 g de crevettes
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– Curry

– 150 g de filet de saumon

– 2 branches d’estragon

– 100 ml de crème liquide

– 100 ml de vin blanc sec

– 1 échalote

– 1 c. à soupe de fécule de, mais

– 15 g de beurre

Préparation:

Etape: 1

Faites cuire le riz sauvage dans une casserole d’eau bouillante.

Etape: 2

Dans un bol, mélangez la crème, la fécule de maïs et le curry.

Etape: 3

Faites chauffer à feu doux puis laissez infuser hors du feu.
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Etape: 4

Dans une poêle, faites fondre 15 g de beurre et faites revenir l’échalote préalablement détaillée.

Etape: 5

Déglacez au vin blanc, faites mijoter à feu doux puis incorporez la crème infusée.

Etape: 6

Coupez les filets en morceaux et faites-les revenir dans un peu d’huile d’olive.

Etape: 7

Assaisonnez.

Etape: 8

Déposez ensuite le saumon et les crevettes dans un plat à gratin puis recouvrez de crème.

Etape: 9

Enfournez 15 minutes à 160 °C.

Etape: 10

Servez avec le riz sauvage et dégustez ce plat plein de saveurs !