Notre équipe de rédaction à penser à vous offrir une superbe occasion ! Celle de l’apprentissage de la recette des muffins façon savane au Thermomix, des agréables muffins marbrés mijotés à la vapeur au varoma. Bien doux ces muffins sont idéals à cuisiner pour le goûter des enfants.
Ingrédients :
1 sachet de levure chimique, 150 g de farine, 50 g de lait, 100 g de sucre, 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille, 100 g de beurre, 3 œufs, 80 g de chocolat.
Préparation au Thermomix :
Mettez le fouet dans le bocal du thermomix et mettez les blancs d’œufs puis fixez 4 minutes à la vitesse 3,5. Ensuite gardez ;
Sans nettoyez le bocal, insérez les jaunes d’œufs, le sucre puis réglez 1 minute à la vitesse 3 ;
Additionnez le lait, l’extrait de vanille, le beurre, la farine et la levure puis mixez 1 minute à la vitesse 4 ;
Insérez les blancs en neige puis mixez avec une spatule ;
Renversez la moitié du tout dans un bocal et conservez l’autre moitié dans le bocal ;
Faites fondre le chocolat au micro-onde ou au bain marie puis mettez-le dans le bocal et mixez 30 secondes à la vitesse 3/ sens inverse ;
Dans des moules à muffins en silicone, répartissez 1 cuillère de pâte à la vanille et une cuillère de pâte au chocolat ;
Déposez les moules dans le varoma puis renversez 1000 g d’eau dans le récipient ;
Introduisez le varoma puis fixez 40 minutes varoma à la vitesse 1 ;
A la sonnerie checkez la cuisson puis enlevez les muffins façon savane, laissez-les tiédir puis
