Voici tous les détails liés à l’élaboration de la recette de la tarte à la confiture de fraises au Thermomix, une très bonne tarte constituée d’une pâte sablée fondante et d’une confiture de fraises fait maison, simple à préparer au thermomix et idéale pour le goûter.

Ingrédients :

1 pincée de sel, 1 cuillère à café de levure chimique, 100 de beurre froid, 300 g de farine, 1 jaune d’œuf, 1 pot de confiture de fraises maison, 150 g de sucre, 1 œuf.

Préparation au Thermomix :

Ajoutez dans le bocal du thermomix la farine et le beurre en tranches puis mélangez 25 secondes à la vitesse 6;

Mettez le sucre, la levure chimique, l’œuf, le jaune d’œuf puis mixez 25 secondes à la vitesse 6, ensuite 1 minute en fonction épi;

Faites une boule de pâte puis emballez-la dans un film alimentaire et déposez au frais durant 30 minutes;

Enlevez-le 1/3 de la pâte puis mettez de côté pour la décoration;

Tartinez le reste de la pâte avec un rouleau pâtissier puis remplissez-en un moule à tarte beurré;

Piquez la pâte avec une fourchette puis tartinez la confiture sur le fond et aplanissez avec le dos d’une cuillère;

Tartinez la pâte conservez puis coupez-la en lanières avec une roulettes dentelée;

Arrangez la lanière de pâtes sur la confiture en croisillons;

Chauffez votre four à l’avance à 180°C puis enfournez votre tarte à la confiture de fraise durant 30 minutes.