Gâteau Savoie léger, une agréable recette rapide et simple à élaborer qui fera énormément un bien fou aux personnes qui suivent un régime.

Ingrédients :

• 50 g de farine ;

• 50 g de maïzena ;

• 100 g d’édulcorant ;

• 6 œufs ;

• du sel ;

• un zeste de citron.

Préparation :

– Préchauffez votre four à 180°C ;

– faire éparer les jaunes des blancs d’oeufs. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que la préparation blanchisse et augmente de volume ;

– Additionnez la farine, la maïzena, puis le zeste de citron ;

– Faire montez les blancs en neige et mélangez peu à peu en mixant toujours, jusqu’à ce que la préparation soit homogène ;

– recouvrez un moule de papier aluminium et renversez votre préparation puis mettez au four pendant 30 min à 40 min.