Punch maison pour les fêtes de fin d’année réunissez tous vos proches autour d’un apéritif maison pour un moment convivial et chaleureux.

Le punch est un cocktail. Ce terme puise son origine du hindi punch qui signifie « cinq », et ce à cause des cinq composantes de la boisson. En effet, à l’origine, le punch était une boisson indienne non alcoolisée préparée à base de cinq fruits.

Rhum, jus de cranberry, mandarines et épices… Notre recette de Punch maison aura tout pour vous emmener dans l’esprit de Noël et insuffler une ambiance festive en ce début de repas !

Personnes: 4 personnes

Quantité: 80 cl

Préparation: 10 min

Cuisson: 5 min

Difficulté: Très facile

Ingrédients:

– 80 cl de jus de cranberry

– 2 mandarines

– 8 cl de rhum

– 2 cuil. à soupe de sucre

– 2 clous de girofle

– 1 bâton de cannelle

– 2 étoiles de badiane

– 2 gousses de cardamome

Préparation de Punch maison

_ Dans une casserole, versez le jus de cranberry, le rhum, le sucre et les épices. Faites chauffer doucement sans laisser bouillir puis sortez du feu, couvrez et laissez infuser 10 min.

_ Versez dans un pichet. Lavez et séchez les mandarines en gardant la peau. Coupez-les en rondelles fines et ajoutez-les au punch. Mélangez puis placez au frais jusqu’au moment de servir.

Conseils:

_ Vous pouvez remplacer le jus de cranberry par un autre jus au choix (pomme, orange, ananas, etc).

_ Vous pouvez servir ce punch en apéritif en l’accompagnant d’acras de morue par exemple.